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Biohof Jauernik

  Vor ein paar Tagen hat Küchenchef Boris Rommel einen Tipp bekommen, es würde einen wunderschönen Biohof im Brettachtal in dem idyllischen Örtchen Weißlensburg geben. Heute Morgen hat er sich gleich auf den Weg gemacht um sich selbst davon zu überzeugen. Tatsächlich, nicht nur ein wunderschöner Schafhof sondern auch Top Produkte die vor Ort in der Käseküche hergestellt werden. Vor

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Angelika GörtzBiohof Jauernik
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SanVino Rotweinkuchen

Hier das Rezept zum Rotweinkuchen:   250 g weiche Butter 4 Eier 200 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 250 g Mehl 1 Pck. Backpulver 100 g Blockschokolade gerieben mit dem Messer 1/8 l Rotwein 1 Teel. Kakaopulver 1 Teel. Zimt Butter zum Einfetten der Kuchenform Semmelbrösel Haselnussglasur Zubereitung mit einem Handrührgerät oder in der Küchenmaschine 1 Kuchenkastenform 30 cm  

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Angelika GörtzSanVino Rotweinkuchen
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Unser Frühstücksei

Wo kommt denn eigentlich das Frühstücksei in der Friedrichsruhe her? Regionalität wird bei uns groß geschrieben und dies versuchen wir zukünftig noch zu verstärken. Am gestrigen Tag, hat sich unser Küchenchef Boris Rommel auf den Weg gemacht und Familie Emert auf dem Europahof in Neudenau-Siglingen besucht. Er möchte die Region selbst noch besser kennenlernen und schauen wie es in dieser

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Angelika GörtzUnser Frühstücksei
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Avocadosalat mit Büffelmozzarella, Mango und Strauchtomaten

Angelika Görtz

Avocadosalat mit Büffelmozzarella, Mango und Strauchtomaten   Warenkorb Avocadosalat 200 ml Orangensaft Saft von einer Limette 5 g Salz 15 g Brauner Zucker 1 St Avocado   Büffelmozarella 240 g Büffelmozzarella Olivenöl Salz Pfeffer   Mango ½ St Mango   Holzofenbrotchip 4 dünne Scheiben Holzofenbrot   Pinienkerne 20 g Pinienkerne   tomaten 2 St Tomaten Tomatenvinaigrette   Tomatenvinaigrette 2 St

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Checkliste für Ihre Hochzeit

Damit Sie den Tag Ihrer Hochzeit auch zu dem schönsten Tag und einem unvergesslichen Erlebnis machen, sollten Sie sich eine Checkliste zur Hand nehmen. Denn ganz klar: Heiraten bedeutet nicht nur Liebe! Bis zu Ihrem großen Tag muss so einiges geplant werden. Im besten Fall haben Sie mindestens ein Jahr Zeit um sich darauf vorzubereiten.

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SWR Hotelgeschichten

Annette Krause möchte immer alles ganz genau wissen. Das bringt ihr Beruf so mit sich, denn ihre Sendung im SWR heißt „Hotelgeschichten“. Also besuchte uns die sympathische Moderatorin und begleitete unsere Mitarbeiter durch den Tag. Was Sie erlebte, erzählt sie hier selbst.

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Vorsätze für das ganze Jahr

Kennen Sie das: man überlegt sich jedes Jahr auf’s Neue Vorsätze für das neue Jahr, doch schon nach wenigen Tagen stellt man fest, dass diese einfach nicht funktionieren? Egal wie sehr man sich bemüht, man stellt schnell fest, dass die gesteckten Ziele zu hoch oder einfach unrealistisch waren. Aus diesem Grund haben wir für Sie 5 Vorsätze zusammengetragen, die ganz …

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Die Geschichte meiner Vorsätze

Ich stehe am Fenster, trinke bereits meinen dritten Kaffee und komme mal wieder zu spät ins Büro. Ich schaue mir den Schneeregen an und beschließe, dass die miserablen Wetterbedingungen eine sehr gelungene Ausrede für ein Zuspätkommen sind. Denn stressen möchte ich mich jetzt auch nicht. Susannes WhatsApp-Nachricht hat meine Guten-Morgen Laune in den Keller katapultiert. Wie es mit meinen Neujahrsvorsätzen …

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Tipps für den Hotelaufenthalt – Was darf man, was sollte man lieber nicht tun?

1. Etwas vom Frühstücksbuffet mitnehmen Generell gilt: Einfach etwas vom Frühstücksbuffet als Proviant für den Tag mitzunehmen, wird nicht gerne gesehen. Aber fragen Sie doch einfach nett beim Personal nach – in vielen Hotels bekommen Sie sogar ein Lunchpaket oder Verpackungsmaterial nach Absprache. 2. Die Frühstückszeiten ausreizen Meist erfahren Sie bereits beim Check-In die exakten Frühstückszeiten. Müssen Sie morgens schon …

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Die Lust in fremden Betten

„Gute Fahrt, hoffentlich besuchen Sie uns bald wieder. Und versuchen Sie bitte die A6 zu umfahren, laut Staumeldung soll es hier eine gute Stunde Verzögerung geben.“ Der Kofferraum klappt zu, das Gepäck ist verstaut. Ich drücke dem Pagen unauffällig einen 5€ Schein in die Hand und verabschiede mich mit einem zufriedenen Lächeln. Ich hoffe 5€ sind angemessen. Es ist schön …

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